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白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒,瓶身4處位置準(zhǔn)確判斷純糧食酒

時(shí)間:2022-12-02 19:57:49

白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒?賣酒的會(huì)告訴你看酒花、手搓法、兌水法等,但實(shí)際在酒花劑、增稠劑等出現(xiàn)后,純糧食酒的辨別不那么容易了,而且還喝不出來,只能通過正裝酒的包裝來進(jìn)行分辨,國家早就推出了一系列標(biāo)準(zhǔn),來讓普通消費(fèi)者區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒。

區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法

1、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是國家推薦執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),要說白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒?最權(quán)威的就是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào),通常可以認(rèn)為“GB/T 20821”(液態(tài)法白酒)和“GB/T 20822”(固液法白酒)這兩種外,帶有“GB/T”的,都是固態(tài)發(fā)酵純糧食酒。
對于一些用企標(biāo)的,就需要通過其他方法來辨別了。

2、白酒配料

有些特殊配方的酒可以省略許多配料,但核心原料一律都不能少,特別是食用酒精/液態(tài)法白酒、香精香料等,通常使用了就一定得標(biāo)注出來,如果沒有,基本上就是純糧食酒了,但凡含有一種,就是酒精勾兌酒。

3、純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志

“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志是2005年倡導(dǎo)并推廣的,類似于工會(huì)性質(zhì)的,通常帶有這個(gè)標(biāo)志的都是純糧食酒,當(dāng)然不帶這個(gè)標(biāo)志的并不代表就是酒精勾兌酒,因?yàn)樯暾堖@個(gè)標(biāo)志要錢,所以一些大品牌中高端酒都不會(huì)浪費(fèi)這個(gè)錢,而且這個(gè)標(biāo)志只針對酒款,而不針對品牌。

4、白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志

“中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”標(biāo)志是屬于國家標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的,相當(dāng)于地標(biāo)的存在,通常都是具有該香型典型特征,并且對原料、產(chǎn)地、工藝等都有較高要求,也是純糧食酒的標(biāo)志。

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